Заказать

Гуаровая камедь

Применение гуаровой камеди: При изготовлении мороженого и охлаждаемых кондитерских изделий для замедления кристаллизации льда. В производстве мясных изделий и хлебопекарной выпечки добавление в виде Е412 способствует увеличению срока хранения продуктов и приданию им дополнительной плотности и упругости. При изготовлении сыра, других продуктов из молока, желе, десертов, проходящих замораживание, джемов используется как стабилизатор, позволяет придать красивый вид приправам, салатам, кетчупам. Добавляется в соки, сиропы, сухие супы, рыбные консервы, масла, жиры, корма для животных. Используется в технологических процессах на предприятиях текстильной, угольной, бумажной, нефтегазовой промышленности, для изготовления косметики.