Заказать

Желатин

Желати́н (фр. gélatine, от лат. gelātus «замороженный»; менее распространённая форма: желати́на) — столярный (костный) клей, бесцветный или имеющий желтоватый оттенок частично гидролизованный белок коллаген, прозрачная вязкая масса, продукт переработки (денатурации) соединительной ткани животных (коллагена).

Желатин применяют в производстве продуктов питания (см. Желатин пищевой) фотоматериалов (см. Желатина фотографическая) фармацевтических Лекарственных форм в виде капсул (см. Желатин (лекарство)) газет, журналов, денег (входит в состав некоторых типографских красок) косметики. шаров для пейнтбола. Применяется для подготовки картона и холста при использовании масляных красок. Также желатин применялся как твердая среда для разведения бактерий в микробиологии.